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Noma, My Perfect Storm (2016)

Noma, My Perfect Storm
Duración: 90 min. | Género: Documental, Cocina, Biográfico
Noma, My Perfect Storm

Sinopsis

¿Cómo se las arregló René Redzepi para revolucionar el mundo de la gastronomía inventando el alfabeto y vocabulario que trajeron nuevo pedigrí a la cocina nórdica y establecieron un mundo comestible totalmente novedoso, a la vez que cambió radicalmente la imagen del chef moderno? Su historia tiene el regusto del clásico cuento de hadas: el patito feo se transforma en un majestuoso cisne que reina en el mundo de la cocina gourmet. Pero bajo la pulida superficie aparecen grietas en forma de viejas heridas.

Ficha Técnica

Título original

Noma, My Perfect Storm

Director

Pierre Deschamps

Productora

Coproducción Reino Unido-Dinamarca; Documentree Films

Duración

90 min.

Guión

Pierre Deschamps

Música

Frans Bak, Keld Haaning Ibsen

Fotografía

Pierre Deschamps

Año

2016

País

Reino Unido Reino Unido

 

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